Dupa ce am dat..intr-un blog.. peste niste cartofi fantastici langa care statea asa de bine niste spanac, am zis ca trebuie sa incerc si eu buruiana asta.
Asa ca in drum spre casa am dat prin piazza de langa mine de unde mi-am luat tot felul de ierburi. Printre care 2 decisive: leustean si, normal, spanac.
Leusteanul, o legaturica amarata, dar pe care dupa ce am adulmecat-o nu mi-am scos din cap pofta de borsh. Pe care l-am si facut destul de usurel.
Spanacul, on the other hand, a venit la snop. O bartai legatura de verzeala. Dar in timp ce ma rugam de madama care-mi alegea snopul sa-mi puna totusi mai putin ca n-am famelie acasa si n-am ce face cu el, m-a lovit.. ca salată verde ar fi grozav.
Asadar, cu o gaura in stomac, si gura apa din cauza leusteanului, m-am apucat de joaca.
Pentru ciorba am folosit:
- pui
- cartofi, morcovi, ceapa dupa ce am trecut de etapa inspumata
- putin orez
- am acrit cu lamaie si rosii pt ciorba facute de bunica, pt ca n-am gasit bors
- iar la sfarsit, am pus leustean <3
Normal ca puteam sa pun mai multe legume, dar cam atat mai aveam prin frigider.
Cat despre spanac, am uitat complet ca ce aveam eu acolo se chema asa, si din inertie l-am tratat in gesturi cat se poate de naturale si inconstiente. Ce mi-a iesit a fost destul de diferit de spanacul pe care-l stiam, dar foarte placut.
Asadar:
- spanac, destul; spalat bine, curatat de codite, adaugat cand bolboroseste apa;dupa 15' scurs bine;
- ceapa calita. destula;
- ceva supa de dinainte de a o acri;
- si... impreuna cu ceapa la calit...usturoi marunt taiat;
- o lingurita de faina;
In orice caz, treaba a iesit frumusica. Am facut o mega salata verde in care am pus si spanac, langa toate cele cuviincioase intr-o salata.
Sa fi fost foamea, sau poate am pus prea multa dragoste :)).. nu stiu.. decat ca a fost ..epic !
